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インドネシアのガドガド風
厚揚げとゆで野菜のサラダ
■料理データ
- カロリー(１人分) 318kcal
- 塩分(１人分) 1.4ｇ
- 調理時間 12分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：吉田瑞子
撮影：岡本真直
レシピID：S10635
■材料(２人分)
- 厚揚げ…1/2枚
- キャベツ…３枚
- いんげん…６本
- ピーナッツ…大さじ４
- レモン…1/4個
- ・酢、しょうゆ、砂糖、塩、こしょう
■作り方
1
厚揚げは熱湯でゆでて油抜きし、１cm幅の棒状に切る。キャベツはサッとゆでてざく切り、いんげんは筋を除いてかためにゆで、器に盛る。
2
ピーナッツをすり鉢で砕いてからすりつぶし、酢大さじ２、しょうゆ、砂糖各大さじ１、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、１にかける。乱切りにしたレモンを添える。
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