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独特のつぶつぶの食感は、家族もきっとお気に入りのはず
大豆とひき肉のお焼き
■料理データ
- カロリー(１人分) 497kcal
- 塩分(１人分) 0.1ｇ
- 調理時間 13分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
■小さなおかず
さつま揚げといんげん煮
じゃがいもとキャベツのみそ汁
調理：近輝美
撮影：岡本真直
レシピID：S10663
■材料(２人分)
- 大豆の水煮…100ｇ
- 豚ひき肉…100ｇ
- にら…1/3わ
- 小麦粉…大さじ３
- ごま油…大さじ２
- 大根おろし…５cm分（200ｇ）
- 豆板醤（トウバンジャン）…少々
- ・塩、しょうゆ
■作り方
1
大豆はすり鉢で粒が半分残る程度につぶす。にらはみじん切りにする。ひき肉とにらを大豆に加え、小麦粉、水大さじ２、塩小さじ1/3を加えてざっと混ぜ合わせる。
2
フライパンにごま油を熱し、１を1/6量ずつスプーンで落とし、平らになるよう押さえつけながら弱めの中火で両面をよく焼く。
3
皿に盛り、大根おろしと豆板醤を添え、各自しょうゆをかけて食べる。
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