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グリルで焼くから、ローカロリー。シャキシャキ野菜がさわやか牛肉の焼き春巻き
材料(２人分)
| 牛薄切り肉…100g | 春巻きの皮（市販品）…６枚 | |
| きゅうり…１本 | 小麦粉…小さじ１ | |
| 長ねぎ（白い部分）…1/2本分 | レモン…適宜 | |
| たれ（練りごま大さじ２、めんつゆ[市販品をつけ麺用に薄めたもの]大さじ２、オイスターソース小さじ１） |
作り方
| 1 | 牛肉は細切りにする。きゅうりは斜め薄切りにし、さらにせん切りにする。ねぎは５cm長さのせん切りにする。それぞれ６等分しておく。 | |
|---|---|---|
| 2 | たれの材料を混ぜ合わせる。春巻きの皮を広げ、牛肉、きゅうり、ねぎをのせ、たれ約小さじ１をかけてたたむようにして包む。端は小麦粉を倍量の水で溶いたものをのりにして留める。 | |
| 3 | グリルに巻き終わりを下にして並べ、表面に焼き色がつくまで両面を焼く。器に盛り、レモンを添える。 |
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