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トマトの酸味でさっぱり。お弁当にもおすすめ
豚肉のミニトマトボール
■料理データ
- カロリー(１人分) 193kcal
- 塩分(１人分) 1ｇ
- 調理時間 25分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- 毎日のおべんとう
- 低カロリーレシピ
調理：吉田瑞子
撮影：岡本真直
レシピID：S10715
■材料(２人分)
- 豚薄切り肉…８枚（80ｇ）
- （塩、こしょう、小麦粉各少々
- ミニトマト…８個
- 万能ねぎ…３〜４本
- サラダ油…小さじ２
- サラダ菜…３〜４枚
■作り方
1
ミニトマトはへたを取り、万能ねぎは小口切りにする。
2
豚肉は広げて塩、こしょう、小麦粉をふる。端から３cmくらいのところにミニトマトを置き、万能ねぎを散らし、くるくると巻いてボール状にする。
3
フライパンに油を熱し、２の閉じ目を下にして強火で焼き、転がしながら中火で全体を焼く。サラダ菜を敷いた皿に盛る。