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アスパラのおひたし
■材料(２人分)
- グリーンアスパラガス…１束
- 削りがつお…適宜
- ポン酢じょうゆ（またはしょうゆ）…各適宜
- ・塩
■作り方
1
アスパラガスは根元のかたい部分を落とし、長さを３等分にする。
2
熱湯に塩少々を加えてアスパラガスを入れ、色が鮮やかになるまで１〜２分ゆでて冷水にとり、水けをきる。
3
器に盛って削りがつおをのせる。ポン酢じょうゆやしょうゆをかけて食べる。
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