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あじのたたきをピーマン、トマトとあえて、さわやかに
あじとトマトのサラダ
■料理データ
- カロリー(１人分) 351kcal
- 塩分(１人分) 1.5ｇ
- 調理時間 25分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
■小さなおかず
ガーリックトースト
たらことしそのスパゲッティ
キャベツとソーセージのスープ
調理：近輝美
撮影：岡本真直
レシピID：S10753
■材料(２人分)
- あじ…３尾
- ピーマン…１個
- トマト…１個
- おろしにんにく…少々
- 玉ねぎのみじん切り…大さじ１
- レモン汁…大さじ１
- サラダ菜…４〜５枚
- レモンの薄切り…適宜
- オリーブ油（またはサラダ油）…大さじ２
- ・塩、こしょう
■作り方
1
あじは頭を落として内臓を除き、まず中骨に沿って包丁を動かして片身をはずし、裏返して同様にもう片身もはずして三枚におろす。皮をはがして小骨を除き、粗みじんに切る。ピーマンはへたと種を除いてみじん切り、トマトは半分に切って種をざっと除き、７〜８mm角に切る。
2
１の材料をボウルに入れ、にんにく、玉ねぎ、オリーブ油、レモン汁、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。
3
サラダ菜を敷いた皿に盛り、レモンを添える。