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かにから出ただしでうまみたっぷり。枝豆もいっしょに煮て
チキンボールと枝豆のとろり煮
■料理データ
- カロリー(１人分) 425kcal
- 塩分(１人分) 1.4ｇ
- 調理時間 20分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
■小さなおかず
きゅうりの酢のもの
絹さやの卵とじ
調理：中島有香
撮影：岡本真直
レシピID：S10768
■材料(２人分)
- チキンボール（とりひき肉200ｇ、かに缶55ｇ、卵１個、片栗粉大さじ３）
- 枝豆（さやつき）…200ｇ
- 水溶き片栗粉（片栗粉大さじ１＋水大さじ２）
- わさび…適宜
- ・塩、しょうゆ
■作り方
1
枝豆は熱湯でかためにゆでてさやから出す。チキンボールの材料をボウルに合わせてよく混ぜる。
2
鍋に水２カップを沸かし、１をスプーン２本を使ってすくいながら落とし入れる。枝豆を加え、塩少々、しょうゆ小さじ２を加える。
3
２〜３分煮たら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛ってわさび少々を添える。
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