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かぼちゃもいっしょに食べられる、家族にも好評なハンバーグ
ころころかぼちゃバーグ
■料理データ
- カロリー(１人分) 476kcal
- 塩分(１人分) 1.8ｇ
- 調理時間 30分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
■小さなおかず
コールスロー
野菜のカレー風味スープ
調理：中島有香
撮影：岡本真直
レシピID：S10782
■材料(２人分)
- 合いびき肉…200ｇ
- かぼちゃ…1/8個（200ｇ）
- 玉ねぎ…1/4個
- 卵…小１個
- 白ワイン…大さじ２
- きゅうり…1/2本
- ・塩、こしょう、サラダ油、トマトケチャップ
■作り方
1
かぼちゃは種を除き、皮つきのまま１cm角に切って耐熱容器に入れ、ふたをして電子レンジで約２分、ややかために火を通す。玉ねぎはみじん切りにする。
2
ボウルに合いびき肉、溶き卵、玉ねぎ、塩、こしょう各少々を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、かぼちゃを加えて混ぜる。４等分し、小判形にまとめる。
3
フライパンに油大さじ１を熱し、ハンバーグの両面に中火で焼き色をつける。ふたをして弱火で６〜８分蒸し焼きにする。焼き上がり際にワインをふり入れ、強火でアルコール分をとばす。器に盛って薄切りにしたきゅうりを添え、ケチャップをかける。
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