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人気の冷しゃぶはトマトと合わせてフレッシュにどうぞ
トマト牛しゃぶ
■材料(２人分)
- 牛薄切り肉…250ｇ
- トマト…１ 1/2個
- 玉ねぎ…1/4個
- 万能ねぎ…２本
- 冷しゃぶのたれ（市販品・しょうゆ味）…適宜
■作り方
1
トマトは４〜５mm厚さの輪切りにし、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、水にさらす。万能ねぎは小口切りにする。
2
牛肉は２〜３回にわけて、熱湯をくぐらせる程度に軽くゆで、冷水にとり、水けをきる。
3
皿にトマトを敷いて２の牛肉をのせ、しっかりと水けを絞った玉ねぎものせて万能ねぎを散らす。食べる直前に冷しゃぶのたれをかける。
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