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いつもの材料ばかりなのに、たっぷりのあとを引く味です
豚にらチャーハン
■料理データ
- カロリー(１人分) 427kcal
- 塩分(１人分) 1.1ｇ
- 調理時間 15分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
■小さなおかず
しいたけとはるさめのピリ辛サラダ
キャベツとえのきのスープ
調理：石原洋子
撮影：岡本真直
レシピID：S10790
■材料(２人分)
- 温かいご飯…どんぶり２杯分（400ｇ）
- 豚こま切れ肉…100ｇ
- 干しえび…大さじ１
- 長ねぎ…1/2本
- にら…1/2わ
- ザーサイ（瓶詰）…大さじ２
- サラダ油…大さじ１
- ごま油…小さじ２
- ・酒、塩、こしょう、しょうゆ
■作り方
1
干しえびはサッと洗って粗みじんに。長ねぎ、にらはみじん切りに。豚こま切れ肉は１cm大に切る。
2
フライパンにサラダ油とごま油を入れて熱し、干しえびの香りを出すように炒め、豚肉を加えて色が変わるまで炒める。ねぎ、にらを加えてサッと炒め、ご飯、ザーサイを加えて強火で炒める。
3
酒小さじ２、塩、こしょう、しょうゆ各少々で調味して炒め合わせ、器に盛る。
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