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カリカリに炒めたじゃこのトッピングが引き締め役
枝豆と揚げじゃこのご飯
■料理データ
- カロリー(１人分) 306kcal
- 塩分(１人分) 0.4ｇ
- 調理時間 20分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：石原洋子
撮影：岡本真直
レシピID：S10793
■材料(２人分)
- 枝豆…約200ｇ
- ちりめんじゃこ…20ｇ
- 温かいご飯…２カップ分
- サラダ油…大さじ１
- ・塩
■作り方
1
枝豆は塩少々でこすって水で洗い、塩少々を入れた熱湯でゆでてさやから出し（約1/4カップ）、薄皮も除く。
2
フライパンに油を熱し、ちりめんじゃこを弱火できつね色になるまで炒め、ペーパータオルに取り出す。温かいご飯に枝豆を入れ、塩少々をふりながら混ぜる。茶碗によそい、じゃこをのせる。
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