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揚げたコーンは甘みが出て、また違ったおいしさに。粒々がかわいい
とうもろこしとえびのかき揚げ
■料理データ
- カロリー(１人分) 568kcal
- 塩分(１人分) 0.2ｇ
- 調理時間 30分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
■小さなおかず
とうがんの冷やし汁
豆腐のみそ汁
調理：石原洋子
撮影：岡本真直
レシピID：S10794
■材料(２人分)
- とうもろこし…１本（正味160ｇ）
- えび…小６尾
- 卵…1/2個分
- 小麦粉…1/2カップ
- 揚げ油 ・塩
■作り方
1
とうもろこしはゆでて身をはずす。えびは背わたと殻を除き、１cmのぶつ切りにする。
2
卵と冷水を足して1/2カップにしてボウルに入れ、小麦粉をふり入れ、さっくりと混ぜる。とうもろこしとえびを入れて混ぜる。
3
160℃（低温）に熱した揚げ油にスプーンで２を落とし、中まで火が通るようにカラッと揚げる。塩少々をふって器に盛る。
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