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しょうゆマヨネーズで食べるオクラの温サラダ
材料(２人分)
| オクラ…８本 | 七味とうがらし…適宜 | |
| マヨネーズ…大さじ３ | ・塩、しょうゆ |
作り方
| 1 | オクラは洗ってまな板にのせ、塩をたっぷりふって両手で転がすようにしながらこする。 | |
|---|---|---|
| 2 | 熱湯に１のオクラを塩ごと入れ、色が鮮やかになったら冷水にとってさまし、ざるに上げて水けをきる。 | |
| 3 | オクラを皿に盛る。マヨネーズとしょうゆ小さじ１を合わせて器に入れ、七味とうがらしをふってオクラに添える。 |
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