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おかず

しょうゆマヨネーズで食べるオクラの温サラダ

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料理データ
■カロリー(1人分) 160kcal
■塩分 1g
■調理時間 10分

調理:中島有香 撮影:大川範
レシピID:S19960710187002A

材料(2人分)
オクラ…8本 七味とうがらし…適宜
マヨネーズ…大さじ3 ・塩、しょうゆ
作り方
1 オクラは洗ってまな板にのせ、塩をたっぷりふって両手で転がすようにしながらこする。
2 熱湯に1のオクラを塩ごと入れ、色が鮮やかになったら冷水にとってさまし、ざるに上げて水けをきる。
3 オクラを皿に盛る。マヨネーズとしょうゆ小さじ1を合わせて器に入れ、七味とうがらしをふってオクラに添える。

レシピメモ

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