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野菜を皮代わりにしたシュウマイです。子どもにも人気
枝豆ととうもろこしの蒸し団子
■料理データ
- カロリー(１人分) 498kcal
- 塩分(１人分) 1.6ｇ
- 調理時間 40分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：吉田瑞子
撮影：岡本真直
レシピID：S10820
■材料(２人分)
- 枝豆…200ｇ
- とうもろこし…１本
- たね（豚ひき肉200ｇ、玉ねぎ1/4個、れんこん50ｇ、しょうが１かけ、卵1/2個、しょうゆ、ごま油各小さじ１、塩、こしょう各少々）
- つけ合わせ（ミニトマト４個、パセリ少々)
- 練りがらし…適宜
- ・塩、しょうゆ
■作り方
1
枝豆は塩を加えた熱湯でゆでて実をさやから出す。とうもろこしは包丁で、実をこそげてはずす。玉ねぎ、れんこん、しょうがはみじん切りにする。
2
豚ひき肉にその他のたねの材料を加えてよく混ぜ、８等分する。それぞれ丸くまとめ、４つずつとうもろこし、枝豆をまわりにまぶしつける。
3
湯気の立った蒸し器で約10分２を蒸す。皿に盛り、くし形に切ったミニトマト、パセリを添え、しょうゆ、練りがらしを添える。
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