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定番になりそうな１品。よーく混ぜて召し上がれ
モロヘイヤ豆腐
■料理データ
- カロリー(１人分) 179kcal
- 塩分(１人分) 3.1ｇ
- 調理時間 15分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- おつまみ
調理：吉田瑞子
撮影：岡本真直
レシピID：S10821
■材料(２人分)
- 豆腐…１丁
- モロヘイヤ…１束
- いりごま（白）…大さじ１
- ごま油…小さじ１
- 練りがらし…小さじ１
- ・しょうゆ、塩、こしょう
■作り方
1
豆腐は手で食べやすい大きさに割り、ざるに上げて水を切っておく。モロヘイヤは葉だけを摘み、サッとゆでる。細かく切ってたたき、しょうゆ大さじ２、いりごま、練りがらし、ごま油、塩、こしょう各少々を混ぜる。
2
豆腐を器に盛ってモロヘイヤをかけ、全体を混ぜ合わせていただく。