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ツルムラサキのベーコン炒め
■料理データ
- カロリー(１人分) 176kcal
- 塩分(１人分) 1ｇ
- 調理時間 10分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：近輝美
撮影：岡本真直
レシピID：S10832
■材料(２人分)
- つるむらさき…１束
- ベーコン…３枚
- サラダ油…大さじ１
- ・塩、しょうゆ、こしょう
■作り方
1
つるむらさきは葉と茎に分け、茎の太いところは４cm長さに切って縦半分に切る。ベーコンは３cm幅に切る。
2
フライパンに油を熱し、つるむらさきを炒め、塩少々と湯1/4カップを加え、ふたをして蒸し焼きにし、茎に火が通ったら水分を捨てる。
3
ベーコンを加えてさらに水けをとばしながら炒め、しょうゆ、こしょう各少々で調味し、器に盛る。