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餃子の皮をゆでます。ぜひ試したい新鮮なおいしさ
つるりん豚しゃぶ
■料理データ
- カロリー(１人分) 300kcal
- 塩分(１人分) 1ｇ
- 調理時間 10分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
■小さなおかず
にらともやしのとうがらし炒め
チンゲンサイのスープ
調理：近輝美
撮影：岡本真直
レシピID：S10842
■材料(２人分)
- 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）…250ｇ
- オクラ…１パック
- 餃子の皮…12枚
- ポン酢じょうゆ…適宜
- ・塩
■作り方
1
湯を沸かし、塩をつけてこすったオクラをゆで、冷水にとる。薄い小口切りにし、包丁で細かくたたいて粘りを出す。
2
同じ鍋で豚肉を広げながら入れてゆで、ざるに上げる。続いて餃子の皮を半分に切って１枚ずつパラパラと落とし入れてゆで、網じゃくしですくってざるに上げる。
3
豚肉と餃子の皮を盛り合わせ、オクラをのせる。ポン酢じょうゆをかけて。