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いつもの調味料で作る、タイ風ピリ辛炒め
いかときゅうりのエスニック炒め
■料理データ
- カロリー(１人分) 160kcal
- 塩分(１人分) 2.4ｇ
- 調理時間 15分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- 低カロリーレシピ
調理：中島有香
撮影：岡本真直
レシピID：S10864
■材料(２人分)
- いかの胴（皮をむいたもの）…１ぱい分
- きゅうり…２本
- にんにく…１片
- しょうが…１かけ
- 豆板醤…小さじ１
- レモン汁…1/2個分
- サラダ油…大さじ１
- ・しょうゆ
■作り方
1
いかは格子状に切り目を入れ、短冊に切る。きゅうりは乱切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りに。
2
フライパンに油を熱し、にんにく、しょうが、豆板醤を炒め、香りが出たらいか、きゅうりを加えて炒める。
3
いかに火が通ったらレモン汁、しょうゆ大さじ１を加えて手早く炒め、器に盛る。
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