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組み合わせとタイミングに技あり。さわやかな味わい
セロリとにんじんのピクルス
■材料(２人分)
- セロリ…１本
- にんじん…1/3本
- はちみつ…大さじ１
- ・酢
■作り方
1
セロリ、にんじんは５cm長さの短冊切りにする。
2
耐熱容器にセロリとにんじん、酢大さじ３、はちみつを入れて混ぜる。ふたをして電子レンジで２分加熱し、さめたら器に盛る。生っぽい状態でも余熱で火が通るので、さめるころにはちょうどよい歯ざわりに。
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