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さつまいもとプルーンの煮もの
■料理データ
- カロリー(１人分) 214kcal
- 塩分(１人分) 0.6ｇ
- 調理時間 30分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：石垣孝子
撮影：大川範
レシピID：S10875
■材料(２人分)
- さつまいも…１本
- 乾燥プルーン（種なし）…４個
- 白ワイン…大さじ２
- ・砂糖、塩
■作り方
1
さつまいもは皮をきれいに洗って1.5cm厚さの輪切りにし、水に15分くらいさらす。
2
鍋にさつまいもとプルーンを入れ、ひたひたの水とワイン、砂糖大さじ１1/2を加えて紙ぶたをし、中火で15分くらい煮る。最後に塩少々を加えて混ぜ、器に盛る。