料理・レシピ最新号に掲載中のレシピや日替わりのレシピが見られる！
しょうゆ味でご飯もよく進みます
とり肉とごぼうのレンジ蒸し
■料理データ
- カロリー(１人分) 265kcal
- 塩分(１人分) 1.2ｇ
- 調理時間 11分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
■小さなおかず
高菜漬け冷ややっこ
わかめとねぎのみそ汁
調理：石原洋子
撮影：岡本真直
レシピID：S10878
■材料(２人分)
- とりもも肉…１枚（200ｇ）
- ごぼう…100ｇ
- にんじん…50ｇ（1/3本）
- しょうがの薄切り…４枚
- 合わせ調味料（しょうゆ、酒各大さじ１、砂糖小さじ１）
■作り方
1
ごぼうは皮をたわしできれいに洗って大きめのささがきにし、水につけてアクを抜く。とり肉は一口大に切り、にんじんは皮むき器で細長い薄切りにする。合わせ調味料の材料を合わせておく。
2
耐熱皿にとり肉、水けをきったごぼう、にんじん、しょうがをのせ、合わせ調味料をふり、ラップをして電子レンジで４分加熱する。
3
いったん取り出して全体をかき混ぜ、再びラップをしてレンジで２分加熱し、そのまま３分蒸らす。粗熱がとれたら器に盛る。