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辛みと酸味のあるたれをかけ、あえながらどうぞ
なすのタイ風あえもの
■料理データ
- カロリー(１人分) 63kcal
- 塩分(１人分) 0.6ｇ
- 調理時間 12分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：石原洋子
撮影：岡本真直
レシピID：S10880
■材料(２人分)
- なす…２個（240ｇ）
- たれ（豆板醤小さじ1/4、しょうゆ小さじ1/2、レモン汁大さじ1/2、オリーブ油またはサラダ油大さじ1/2、砂糖小さじ1/3、塩少々）
- ピーマン…1/2個
- 玉ねぎ…1/4個
■作り方
1
なすはへたを落として耐熱皿にのせ、ふたをして電子レンジで４分加熱する。粗熱をとって竹串で裂く。ピーマンと玉ねぎは輪切りにする。
2
器になすをのせ、ピーマンと玉ねぎものせてたれをかけ、食べるときに混ぜ合わせる。