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| ■カロリー(1人分) | 259kcal |
|---|---|
| ■塩分 | 1.1g |
| ■調理時間 | 20分 |
調理:石原洋子 撮影:岡本真直
レシピID:S19980910167003A
材料(2人分)
| 牛薄切り肉…150g | 合わせ調味料(酒、しょうゆ、みりん各大さじ2/3、砂糖小さじ1/2) | |
| じゃがいも…1個 | サラダ油…大さじ1 | |
| 小松菜…2わ |
作り方
| 1 | じゃがいもはせん切りにして水にさらし、よく水けをふき取る。小松菜は4cm長さに切る。合わせ調味料の材料をよく混ぜ合わせておく。 | |
|---|---|---|
| 2 | 牛肉を広げ、じゃがいもと小松菜を端においてくるくる巻く。 | |
| 3 | フライパンに油を熱し、1の牛肉の巻き終わりを下にして入れ、巻き終わりがくっついたら転がして焼き、表面に焼き色をつける。肉に火が通ったら、合わせ調味料を回し入れ、汁けがなくなるまで照り煮にし、器に盛る。 |

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