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シャッキリじゃがいもの歯ざわりが人気です牛肉のじゃがいも巻き焼き
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| ■カロリー(１人分) | 259kcal |
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| ■塩分 | 1.1g |
| ■調理時間 | 20分 |
調理：石原洋子 撮影：岡本真直
レシピID：S19980910167003A
材料(２人分)
| 牛薄切り肉…150g | 合わせ調味料(酒、しょうゆ、みりん各大さじ2/3、砂糖小さじ1/2) | |
| じゃがいも…１個 | サラダ油…大さじ１ | |
| 小松菜…２わ |
作り方
| 1 | じゃがいもはせん切りにして水にさらし、よく水けをふき取る。小松菜は４cm長さに切る。合わせ調味料の材料をよく混ぜ合わせておく。 | |
|---|---|---|
| 2 | 牛肉を広げ、じゃがいもと小松菜を端においてくるくる巻く。 | |
| 3 | フライパンに油を熱し、１の牛肉の巻き終わりを下にして入れ、巻き終わりがくっついたら転がして焼き、表面に焼き色をつける。肉に火が通ったら、合わせ調味料を回し入れ、汁けがなくなるまで照り煮にし、器に盛る。 |
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