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これなら簡単、おすすめの煮魚。ご飯にぴったりです
ぶりの金山寺みそ煮
■料理データ
- カロリー(１人分) 310kcal
- 塩分(１人分) 3.6ｇ
- 調理時間 10分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：吉田瑞子
撮影：岡本真直
レシピID：S10914
■材料(２人分)
- ぶり（切り身）…２切れ
- 貝割れ菜…1/2パック
- しょうが…１かけ
- 煮汁（水１カップ、金山寺みそ・市販品大さじ４、しょうゆ、酒各大さじ２、砂糖大さじ１）
- 甘酢しょうが…少々
■作り方
1
貝割れ菜は根元を除き、しょうがは薄切りにする。
2
鍋に煮汁の材料を煮立て、ぶり、しょうがを加えて落としぶたをして煮る。煮立ったら強めの中火で約５分煮る。
3
仕上げに貝割れ菜を加えてひと煮する。器にぶりと貝割れ菜を盛り、甘酢しょうがを添える。
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