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甘みと酸味のバランスはばっちり、大人も子どもも大好きな味
たらとチンゲンサイのケチャップ炒め
■料理データ
- カロリー(１人分) 158kcal
- 塩分(１人分) 1.7ｇ
- 調理時間 10分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- 低カロリーレシピ
■小さなおかず
厚揚げとかぶの煮もの
白菜のみそ汁
調理：近輝美
撮影：岡本真直
レシピID：S10931
■材料(２人分)
- 生たら（切り身）…２切れ
- 下味（塩、こしょう、小麦粉各少々）
- チンゲンサイ…１株
- サラダ油…大さじ１
- 合わせ調味料（トマトケチャップ大さじ３、砂糖小さじ１、酢大さじ１、塩、こしょう各少々、しょうが汁小さじ１）
- ・酒
■作り方
1
たらは一口大に切って塩、こしょう、小麦粉各少々をふる。チンゲンサイは軸と葉を分ける。
2
フライパンに油をしき、たらを焼く。焼き色がついたらチンゲンサイを加えてざっと混ぜ、酒大さじ１をふってふたをし、中火で蒸し焼きにする。
3
合わせ調味料の材料を混ぜ合わせて加え、炒め合わせて器に盛る。