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シャキシャキした歯ざわりと酸味がさわやか
れんこんと牛肉のからし炒め
■料理データ
- カロリー(１人分) 325kcal
- 塩分(１人分) 0.8ｇ
- 調理時間 13分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
■小さなおかず
ポテトとハムのサラダ
あさりのみそ汁
調理：中島有香
撮影：岡本真直
レシピID：S10943
■材料(２人分)
- れんこん…１節（250ｇ）
- 牛もも薄切り肉…200ｇ
- 合わせ調味料（練りがらし小さじ２、酢大さじ２、みりん大さじ１、白ごま大さじ１）
- サラダ油…大さじ１
- ・酢
■作り方
1
れんこんは皮をむいて約３cm幅に切り、酢水につけてアクを抜く。牛肉は一口大に切る。 合わせ調味料の材料をよく混ぜ合わせておく。
2
フライパンに油を熱し、れんこんを炒め、しんなりしたら牛肉を加えて炒める。牛肉の色が変わったら、合わせ調味料を加えて炒め、器に盛る。
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