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シンプルな具の組み合わせが大当たり。常連メニューになりそう
たこと大根の煮物
■料理データ
- カロリー(１人分) 182kcal
- 塩分(１人分) 2.7ｇ
- 調理時間 30分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- 低カロリーレシピ
調理：石垣孝子
撮影：大川範
レシピID：S10965
■材料(２人分)
- ゆでだこの足…200ｇ
- 大根…1/3本（400ｇ）
- だし汁…２〜２1/2カップ
- ・酒、砂糖、しょうゆ
■作り方
1
たこは足の先端を２cmほど落とし、大きめの一口大に切る。大根は1.5cm厚さの輪切りにし、皮をむいてそれぞれ半分に切る。
2
鍋に大根を入れてだし汁をひたひたになるまで加え、酒大さじ２、しょうゆ、砂糖各大さじ１1/2も加え、落としぶたをして弱めの中火にかけ、大根に竹串がスーッと通るくらいまで約10分煮る。
3
たこを加えてふたをし、さらに15分くらい煮て器に盛る。