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大根おろしを入れるやさしい味のお吸いもの
なめこのおろし汁
■料理データ
- カロリー(１人分) 18kcal
- 塩分(１人分) 1.1ｇ
- 調理時間 13分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：石原洋子
撮影：岡本真直
レシピID：S10972
■材料(２人分)
- なめこ…1/2袋
- 大根…100ｇ
- だし汁…１1/2カップ
- 水溶き片栗粉（片栗粉小さじ１＋水小さじ２）
- 長ねぎの小口切り…５cm分
- ・酒、しょうゆ、塩
■作り方
1
なめこはざるに入れて流水でぬめりを軽く洗い流す。大根はおろして手で押す程度に水けを絞る。
2
鍋にだし汁、酒小さじ１、しょうゆ少々、塩小さじ1/3を入れて煮立て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
3
なめこ、大根おろしの順に加えて温める程度に熱くし、ねぎを入れてお椀に注ぐ。