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しょうゆ味がベースだから、ご飯によく合います
とり手羽のケチャップ風味焼き
■料理データ
- カロリー(１人分) 201kcal
- 塩分(１人分) 1.1ｇ
- 調理時間 30分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：石原洋子
撮影：岡本真直
レシピID：S10975
■材料(２人分)
- とり手羽中…６本
- 下味（酒小さじ１、しょうゆ小さじ２）
- 漬け汁（トマトケチャップ大さじ１、レモン汁大さじ1/2、砂糖小さじ1/2）
- つけ合わせ（カリフラワー50ｇ、ドレッシング[サラダ油小さじ１、酢小さじ1/2、塩、こしょう各少々]、レタス２〜３枚）
- サラダ油…大さじ１
■作り方
1
とり肉はきれいに洗って水けをふき取り、下味の調味料をまぶし、５分ほどおく。漬け汁の材料を混ぜ合わせ、とり肉を漬けて10分くらいおく。
2
カリフラワーは小房に分け、ドレッシングの材料であえる。レタスは水で洗ってシャキッとさせ、ざく切りにする。
3
フライパンに油を熱し、１のとり肉を入れ、中火でじっくりと中まで火が通るよう、両面を焼く。焼けたら漬け汁を入れて煮からめる。器にレタスを敷き、とり肉を盛ってカリフラワーを添える。
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