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大根をたっぷり入れるから、さっぱりヘルシー。幾つでも食べられそう
大根とツナの焼き餃子
■料理データ
- カロリー(１人分) 235kcal
- 塩分(１人分) 0.9ｇ
- 調理時間 30分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：石原洋子
撮影：岡本真直
レシピID：S10985
■材料(２人分)
- 餃子の具（大根200ｇ、塩小さじ1/2、ツナ缶[フレーク]１缶[165ｇ]、長ねぎのみじん切り大さじ３、おろししょうが小さじ１、おろしにんにく小さじ1/2、こしょう少々、酒小さじ２、ごま油小さじ１、片栗粉大さじ１1/2）
- 餃子の皮（市販品）…１袋（24枚）
- サラダ油…小さじ２
- ・しょうゆ、酢、ラー油
■作り方
1
大根は皮をむいて２〜３cm長さのせん切りにして塩をふり、しんなりしたら水を絞る。ボウルに大根、汁けをきったツナ、そのほかの具のすべての材料を入れて手でよく混ぜる。
2
餃子の皮に１を大さじ１量ずつのせ、縁に水をつけて片側にひだを寄せて留めながら包む。
3
フライパンに油を熱し、３を並べて中火で焼く。焼き色がついたら水1/2カップを回し入れ、ふたをして蒸し焼きに。皮がやわらかくなり、パリパリと音がしてきたら火を止め、器に盛る。好みでしょうゆ、酢、ラー油をつけて食べる。
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