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身近な素材の組み合わせ。さっぱりレモン汁でどうぞ
豚肉とにらのかき揚げ
■料理データ
- カロリー(１人分) 431kcal
- 塩分(１人分) 0.6ｇ
- 調理時間 30分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：吉田瑞子
撮影：岡本真直
レシピID：S10998
■材料(２人分)
- 豚もも薄切り肉…100ｇ
- にら…1/3わ
- 小麦粉…少々
- ころも（冷水1/3カップ、溶き卵1/2個分、小麦粉1/2カップ）
- レモンの薄切り…1/2個分
- 揚げ油
- ・塩
■作り方
1
豚肉は２cm角に、にらは３〜４cm長さに切ってボウルに入れてサッと合わせ、小麦粉をふる。
2
ころもの材料を合わせ、１に加えて混ぜる。だまがあっても気にしない。さっくり仕上げるためには、混ぜすぎないよう注意して。
3
揚げ油を高温（180℃）に熱し、スプーンで適量ずつ落とし入れ、カラリと揚げる。器に盛って、レモン、塩少々を添える。