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鍋に材料を入れたら、ただ火にかけるだけでOK肉豆腐
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| ■カロリー(１人分) | 284kcal |
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| ■塩分 | 1.8g |
| ■調理時間 | 12分 |
調理：吉田瑞子 撮影：岡本真直
レシピID：S19981125223001A
材料(２人分)
| もめん豆腐…１丁 | 七味とうがらし…少々 | |
| 牛薄切り肉…150g | ・しょうゆ、砂糖、酒、みりん | |
| 長ねぎ…１本 |
作り方
| 1 | 牛肉は３〜４cm幅に切り、ねぎは斜め薄切りにする。 | |
|---|---|---|
| 2 | 土鍋に豆腐を大きいまま入れ、端のあいているところに牛肉、ねぎを入れ、しょうゆ大さじ１ 1/2、砂糖、酒、みりん各大さじ１をふりかける。 | |
| 3 | ふたをして、中火にかけて蒸し煮にする。約10分煮て、肉に火が通ったら火から下ろし、七味とうがらしをふる。 |
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