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かきにのりの帯を巻きます。さっぱりとレモンで
かきの磯辺フライ
■料理データ
- カロリー(１人分) 263kcal
- 塩分(１人分) 1.4ｇ
- 調理時間 15分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- おつまみ
■小さなおかず
大根とツナのしょうゆ煮
里いもと油揚げのみそ汁
調理：近輝美
撮影：岡本真直
レシピID：S11032
■材料(２人分)
- かき…150ｇ
- 焼きのり…1/3枚
- ころも（小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜）
- 貝割れ菜…１パック
- レモンのくし形切り…適宜
- 揚げ油 ・塩
■作り方
1
かきはざるに入れて塩小さじ１をふってまぶし、水が濁らなくなるまで水を替えて２〜３回ふり洗いする。ペーパータオルでよく水けを除く。
2
のりは縦半分に切り、1.5cm幅の帯状に切って、かきの真ん中にくるりと巻きつける。あまりきつく巻かないように注意。
3
小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつけ、中温（170℃）に熱した揚げ油でカラリと揚げる。器に盛り、貝割れ菜、レモンを添える。