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卵をくずして召し上がれ。マヨネーズベースのリッチなソースで
カリフラワーのごまソースグラタン
■材料(２人分)
- カリフラワー…１個（250ｇ）
- ごまソース（練りごま大さじ３、マヨネーズ大さじ２、帆立貝柱缶小１缶[70ｇ]、しょうゆ大さじ１、生クリーム20cc）
- パン粉…大さじ１
- 卵黄…２個分
■作り方
1
カリフラワーは小房に分け、熱湯でゆでて水にとって水けをきる。
2
帆立をほぐしてそのほかの材料と混ぜ、ごまソースを作る。
3
耐熱容器にカリフラワーを入れ、ごまソースをかけ、パン粉をふって卵黄をのせる。オーブントースターで卵黄が半熟になるまで、３〜４分焼く。
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