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ごましゃぶのたれで味つけ簡単。常備菜にもおすすめ
牛肉とごぼうのごまソース炒め
■料理データ
- カロリー(１人分) 209kcal
- 塩分(１人分) 0.9ｇ
- 調理時間 18分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
■小さなおかず
きゅうりとじゃこのあえもの
粕（かす）汁
調理：中島有香
撮影：大川範
レシピID：S11055
■材料(２人分)
- 牛切り落とし肉…150ｇ
- ごぼう…15cm（約80ｇ）
- セロリ…1/2本（約50ｇ）
- にんにく…1/2片
- しゃぶしゃぶのたれ（ごま風味・市販品）…大さじ２
- サラダ油…小さじ２
■作り方
1
牛肉は一口大に切る。ごぼうはきれいに洗って皮をこそげ、ささがきにして水にさらし、アクを抜く。セロリは筋を除いて５cm長さの縦薄切りにする。にんにくはすりおろす。
2
フライパンに油を熱して中火でごぼうとセロリを炒める。しんなりして水けがなくなってきたら牛肉を加えて炒める。
3
肉の色が変わったらしゃぶしゃぶのたれとにんにくを混ぜて加え、炒め合わせて器に盛る。
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