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作るのも楽、お弁当にも喜ばれて、いざというときに大活躍
マスタードとんかつ
■料理データ
- カロリー(１人分) 428kcal
- 塩分(１人分) 1.9ｇ
- 調理時間 15分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- 毎日のおべんとう
■小さなおかず
きんぴられんこん
しいたけとお麩のみそ汁
調理：石原洋子
撮影：岡本真直
レシピID：S11071
■材料(２人分)
- 豚しょうが焼き用肉…４枚
- 練りがらし…大さじ１
- ころも（小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜）
- キャベツ…２枚
- 中濃ソース…適宜
- 揚げ油
- ・こしょう、塩
■作り方
1
豚肉は塩、こしょう少々をふり、からしをぬって２枚重ねにする。
2
１に小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。キャベツはせん切りにする。
3
揚げ油を中温（170℃）に熱し、２の肉を入れ、中まで火が通り、きつね色になるまで揚げる。食べやすく切って器に盛り、キャベツを添える。中濃ソースをかけて。
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