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甘辛味の牛肉とごぼうをご飯に混ぜ込んだ
牛肉とごぼうの混ぜご飯
■料理データ
- カロリー(１人分) 437kcal
- 塩分(１人分) 2.6ｇ
- 調理時間 12分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：近輝美
撮影：岡本真直
レシピID：S11106
■材料(２人分)
- 温かいご飯…小どんぶり２杯分
- 牛薄切り肉…150ｇ
- ごぼう…10cm
- しょうがのせん切り…少々
- 三つ葉…６本
- ・酒、砂糖、しょうゆ、みりん
■作り方
1
牛肉は一口大に切る。ごぼうは皮をこそげて細かめのささがきにし、水に放してアクを除く。三つ葉は粗く刻む。
2
鍋に酒、しょうゆ、みりん各大さじ２、砂糖小さじ１、しょうが、牛肉、ごぼうを入れて火にかけ、汁けが少し残る程度になるまで中火で煮詰め、三つ葉といっしょにご飯に混ぜ込み、茶碗に盛る。