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さんしょうがきいた、甘いしょうゆ味。ご飯によく合います
豚バラ肉のさんしょう焼き
■料理データ
- カロリー(１人分) 717kcal
- 塩分(１人分) 2.3ｇ
- 調理時間 15分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
■小さなおかず
わかめと長ねぎの和風サラダ
かぼちゃと玉ねぎのみそ汁
調理：近輝美
撮影：岡本真直
レシピID：S11107
■材料(２人分)
- 豚バラかたまり肉…300ｇ
- 下味（酒、しょうゆ各大さじ１、しょうが汁１かけ分、粉ざんしょう小さじ1/2）
- 春菊…１わ
- サラダ油…大さじ1/2
- 合わせ調味料（しょうゆ、みりん各大さじ１、砂糖少々）
- ・塩
■作り方
1
豚バラ肉は５mm厚さに切って、下味の材料を合わせたところに漬ける。
2
春菊は塩少々を加えた熱湯でゆでて水にとり、水けを絞って、４〜５cm長さに切る。
3
フライパンに油を熱し、汁けをきった１を入れて両面をしっかり焼き、合わせ調味料の材料を混ぜて加え、からめる。器に盛り、同じフライパンに春菊を入れて残っている調味料をからめ、つけ合わせにする。
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