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おかず

おつまみにもいける大根のからしじょうゆあえ

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料理データ
■カロリー(1人分) 25kcal
■塩分 2.5g
■調理時間 13分

調理:石原洋子 撮影:岡本真直
レシピID:S19991210161003A

材料(2人分)
大根…200g(10cm分) ・塩、練りがらし、しょうゆ、酢、砂糖
作り方
1 大根は皮をむいて4cm長さ、5mm幅の拍子木切りにする。ボウルに入れて塩小さじ1/2を加え、手でもみ込んで約10分おき、しんなりさせる。
2 練りがらし小さじ1/2、しょうゆ大さじ2、酢大さじ1 1/2、砂糖少々を合わせて混ぜ、ペーパータオルで水けを取った大根をあえる。

レシピメモ

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