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■料理データ
- カロリー(1人分) 25kcal
- 塩分(1人分) 2.5g
- 調理時間 13分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- おつまみ
調理:石原洋子
撮影:岡本真直
レシピID:S11912
■材料(2人分)
- 大根…200g(10cm分)
- ・塩、練りがらし、しょうゆ、酢、砂糖
■作り方
1
大根は皮をむいて4cm長さ、5mm幅の拍子木切りにする。ボウルに入れて塩小さじ1/2を加え、手でもみ込んで約10分おき、しんなりさせる。
2
練りがらし小さじ1/2、しょうゆ大さじ2、酢大さじ11/2、砂糖少々を合わせて混ぜ、ペーパータオルで水けを取った大根をあえる。