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グリルで焼くから脂が落ちてカロリーダウン
鮭つけ焼きゆず風味
■料理データ
- カロリー(１人分) 169kcal
- 塩分(１人分) 1.4ｇ
- 調理時間 35分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- 低カロリーレシピ
調理：安藤美奈子
撮影：岡本真直
レシピID：S11946
■材料(２人分)
- 生鮭(切り身)…２切れ
- 漬け汁(しょうゆ、みりん各大さじ１、酒大さじ1/2)
- ゆず…1/2個
- 赤とうがらしの小口切り…１本分
- わかめ(乾燥)…20g
- ・塩
■作り方
1
鮭の切り身を半分にそぎ切りにし、漬け汁に漬ける。
2
ゆずは皮を塩少々で洗って半月切りにし、１の鮭の上にのせる。とうがらしも入れて30分くらいおく。つけ合わせのわかめはもどしてさっとゆでておく。
3
温めたグリルに鮭をのせて両面を焼き、表の面にゆずをのせ、さらに１〜２分焼く。器に盛り、わかめを添え、とうがらしを散らす。
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