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くたくたにやわらかく煮て
下仁田ねぎのすき焼き風
■料理データ
- カロリー(１人分) 354kcal
- 塩分(１人分) 2.9ｇ
- 調理時間 20分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：林幸子
撮影：山本明義
レシピID：S11992
■材料(２人分)
- 下仁田ねぎ…２本
- 牛薄切り肉…200g
- 焼き豆腐…1/2丁
- えのきたけ…１袋
- わりした（だし汁、酒、みりん、しょうゆ各1/4カップ、砂糖小さじ１）
- ・サラダ油
■作り方
1
下仁田ねぎは外側の薄い皮をむいて斜め薄切りにする。牛肉は４〜５cm幅に、焼き豆腐は４等分に切る。えのきたけは根元を切り落とす。わりしたの材料を合わせる。
2
すき焼き用鍋に油大さじ１を熱し、牛肉と下仁田ねぎを炒める。
3
焼き色がついたら焼き豆腐とえのきたけを加えてわりしたを注ぎ入れ、中火で煮て味を含ませる。各自で取り分けて。