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こんにゃくとひじきのヘルシーな組み合わせ
こんにゃくミルフィーユ
■料理データ
- カロリー(１人分) 55kcal
- 塩分(１人分) 0.8ｇ
- 調理時間 20分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：安藤美奈子
撮影：岡本真直
レシピID：S12002
■材料(２人分)
- こんにゃく…１丁
- 玉ねぎ…1/4個
- 菊の花…少々
- 乾燥ひじき…大さじ４
- マヨネーズソース(マヨネーズ大さじ１、しょうゆ小さじ１、七味とうがらし小さじ1/2)
- ・酢、しょうゆ
■作り方
1
こんにゃくは横半分に切って２人分に分け、それぞれの厚みを３等分に切る。
2
乾燥ひじきは水につけてもどし、玉ねぎは薄切りにする。菊の花は洗って花弁をはずす。
3
鍋に湯を沸かし、玉ねぎ、こんにゃくの順にゆでる。
4
水をきったひじきと玉ねぎを合わせ、酢大さじ１、しょうゆ小さじ１を入れて混ぜる。
5
４をこんにゃくの間にはさんで。皿に盛り、マヨネーズソースの材料を混ぜてかけ、菊の花を散らす。
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