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明太子マヨネーズを酢でのばすからヘルシー
新じゃがの明太子ソース
■料理データ
- カロリー(１人分) 93kcal
- 塩分(１人分) 1ｇ
- 調理時間 6分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- おつまみ
調理：安藤美奈子
撮影：岡本真直
レシピID：S12134
■材料(２人分)
- 新じゃがいも(小)…２個
- クレソン…適宜
- 明太子…1/4腹
- マヨネーズ…大さじ１
- ・酢、こしょう
■作り方
1
新じゃがいもは皮つきのままよく洗い、１cm厚さの輪切りに。耐熱容器に入れてラップなどでふたをし、電子レンジ強で２分加熱する。クレソンは食べやすい長さに切る。
2
明太子は身をこそげ、マヨネーズ、酢大さじ1/2、こしょう少々と合わせる。
3
器にクレソン、じゃがいもを盛り、２をかける。
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