TOP >> レシピ >> ツナがんも
にんじんじゃこご飯
梅ねぎスープ
調理:春山みどり
撮影:岡本真直
レシピID:S12158
豆腐は厚みを2等分し、ペーパータオルに包んでまな板などでおもしをし、しっかり水けをきってボウルに手でくずし入れる。
溶き卵、片栗粉大さじ11/2、塩、こしょう各少々を加えて手でよく練り混ぜる。
ほぐしたツナ、ひじきを加えてさらによく混ぜ、食べやすい大きさに丸める。
低めの中温(160〜170度)に熱した揚げ油にそっと入れ、うっすらきつね色に色づく程度にふんわり揚げる。しょうゆをかけた大根おろし、くし形に切ったレモン、青じそなどを添える。
レシピのことならレタスクラブネット Copyright© KADOKAWA SSCommunications Inc. All Rights Reserved.