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まるごとの玉ねぎが主役だから食べごたえ充分
玉ねぎのファルシ
■料理データ
- カロリー(１人分) 93kcal
- 塩分(１人分) 1ｇ
- 調理時間 45分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- おつまみ
- 低カロリーレシピ
調理：安藤美奈子
撮影：岡本真直
レシピID：S12233
■材料(２人分)
- 玉ねぎ…２個
- ひじき(乾燥）…10g
- しめじ…１パック
- 生しいたけ…２枚
- にんじん…1/6本
- 卵…１個
- 固形スープの素…1/3個
- レタス…適宜
- 万能ねぎの小口切り…１本分
- ・こしょう、トマトケチャップ
■作り方
1
玉ねぎは上部1/4のところを切り落とし、耐熱容器に入れてラップなどでふたをし、電子レンジで５分加熱する。ひじきは湯につけてもどし、長いものは切る。しめじは石づきを除いて小房に分け、しいたけは軸を除いてみじん切り、にんじんもみじんに切る。
2
玉ねぎの中心にくるりとナイフを入れ、深さ２cmくらいをくりぬく(取り除いた玉ねぎはスパゲッティなどに使用する）。
3
ボウルに卵をほぐし、ひじき、しめじ、しいたけ、にんじんを加えて混ぜ、砕いたスープの素、こしょう少々を加えてよく混ぜ、２の玉ねぎの中に入れ、オーブントースターで約10分(オーブンの場合は160℃で約10分)焼く。
4
レタスを敷いた器に盛り、万能ねぎを散らし、ケチャップをかける。
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