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しょうゆとの相性抜群
アボカドとまぐろのカルパッチョ風
■料理データ
- カロリー(１人分) 201kcal
- 塩分(１人分) 1.8ｇ
- 調理時間 20分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- おつまみ
調理：林幸子
撮影：山本明義
レシピID：S12236
■材料(２人分)
- アボカド…1/2個
- まぐろ刺し身用(赤身）…120g
- レモン汁…適宜
- セロリ…1/2本
- ソース(わさび小さじ1/2、しょうゆ大さじ１1/2、みりん小さじ１、オリーブ油大さじ１）
- ・塩、こしょう
■作り方
1
まぐろは塩、こしょう各少々を軽くふってしばらくおき、水けをふいて薄切りにし、冷蔵庫で冷やす。アボカドは種と皮を取ってレモン汁をかけ、薄切りにする。
2
１を交互に皿に並べ、塩、こしょう各少々をふって冷蔵庫で冷やす。
3
セロリは筋を取り、４〜５cm長さのせん切りにし、水に放してパリッとさせる。
4
ソースの材料を混ぜ合わせて２にかけ、セロリをのせる。
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