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納豆とたっぷりの野菜で
納豆サラダのレタス包み
■材料(２人分)
- なす、ピーマン…各１個
- トマト…小１個
- セロリ…1/3本
- レタス…適宜
- ひきわり納豆…大１パック
- 卵…１個
- ・練りがらし、しょうゆ
■作り方
1
なす、ピーマン、トマトはへたや種を除き、セロリは筋を取って、それぞれ小角切りにする。レタスは１枚ずつほぐしておく。
2
納豆は添付の練りがらし、たれと卵を混ぜ、味をみてさらに練りがらし、しょうゆ各少々で調味する。
3
野菜と納豆をざっくり混ぜてレタスに盛る。好みで削りがつおをふって。
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