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くたくたに煮て甘辛味をしみこませた
伏見甘の田舎煮
■料理データ
- カロリー(１人分) 143kcal
- 塩分(１人分) 3.4ｇ
- 調理時間 20分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- おつまみ
- 低カロリーレシピ
調理：林幸子
撮影：山本明義
レシピID：S12318
■材料(２人分)
- 伏見甘(辛みのない伏見とうがらし）…200g
- ちくわ…１本
- ・みりん、酒、しょうゆ
■作り方
1
伏見甘はへたを除く。ちくわは斜め薄切りにする。
2
鍋にみりん大さじ４、酒大さじ３を合わせて煮立て、アルコールがとんだらしょうゆ大さじ４を加えて煮立てる。
3
２を弱火にして１を加え、伏見甘がしんなりするまで煮て、そのままさまして器に盛る。
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