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豆腐とひき肉を合わせてボリュームアップ。ふわふわした食感が決め手豆腐だんごのオイスターソース煮
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| ■カロリー(１人分) | 408kcal |
|---|---|
| ■塩分 | 2.5g |
| ■調理時間 | 30分 |
調理：林幸子 撮影：岡本真直
レシピID：S20001110171001A
材料(２人分)
| とりひき肉…100g | しょうが汁…大さじ1/2 | |
| もめん豆腐…1/2丁 | とりガラスープの素…小さじ１ | |
| 白菜…２枚 | オイスターソース…大さじ１ 1/2 | |
| 万能ねぎ…４〜５本 | ・片栗粉、しょうゆ、酒、ごま油 |
作り方
| 1 | 豆腐はざるにのせ、10〜15分おいて水切りする。白菜は一口大に、万能ねぎは斜めに薄く切る。 | |
|---|---|---|
| 2 | ボウルに手でつぶした豆腐、ひき肉、片栗粉大さじ４、しょうが汁、しょうゆ小さじ１を入れよく混ぜる。 | |
| 3 | 鍋に水２カップ、スープの素、オイスターソースと酒大さじ１、ごま油大さじ1/2を入れて煮立て、２を３〜４cm大に丸めて加え、弱火で煮る。火が通ったら、白菜を加え、２〜３分煮てから万能ねぎをのせる。 |
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