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さつま揚げから出るうまみでおいしさアップ
水菜とさつま揚げのあっさり煮
■料理データ
- カロリー(1人分) 70kcal
- 塩分(1人分) 1.7ｇ
- 調理時間 20分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- 低カロリーレシピ
調理：平井淑子
撮影：山本明義
レシピID：S11890
■材料(４人分)
- 水菜…1/2わ
- さつま揚げ…４枚
- だし汁…１カップ
- ・しょうゆ、みりん
■作り方
1
水菜は根元を切って５cm長さに切り、さつま揚げはざるにのせて熱湯をかけ、油抜きしてから一口大に切る。
2
だし汁にしょうゆ大さじ１、みりん小さじ１を加えて煮立て、水菜とさつま揚げを入れてもうひと煮立ちさせる。
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